Пряниковий будиночок - покроковий рецепт з фото, зможе кожен!З настанням Нового року наші будинки аромати наповнюють радості і улюбленої святкової їжі, а серця - передчуття дива. Звичайно, одним з найбільш веселих і цікавих Новорічних занять є випічка імбирного Пряникового будиночка. У цій статті ми розповімо як зробити гарний ароматний будиночок по кроках.![]() Готуємо стінки пряникового будиночкаДля тіста знадобиться: Змішайте імбир, корицю, ванілін, какао і пекарський порошок з борошном. Розм'якшене масло перемішайте з цукром, додайте мед, знову перемішайте. Додайте яйця і перемішайте ще раз. Додайте суху суміш з борошна і прянощів, перемішайте ще раз, скачайте тісто в кулю. Якщо тісто рідкувате (липне до рук чи погано розкочується) покладіть його на пів-години в холодильник, вершкове масло в складі тесту застигне, і з ним буде легше працювати. Після того, як пряничное тісто готове, присипте стіл борошном і розкачайте його в пласт товщиною близько 1 см. Якщо любите хрустяшки, то розкачайте тонший, якщо вам за смаком м'які пряники, катайте товстіший. Заздалегідь зробіть викрійку пряникового будиночка з паперу і розкладіть її на пласті. Гострим ножем потрібно вирізати деталі. Тепер перенесіть стіни і дах майбутнього будиночка на деко покритий рукавом для запікання або папером для випічки. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 20-25 хвилин. Дивіться, щоб пряники не згоріли, адже саме тісто коричневого кольору і деколи на вигляд складно визначити його готовність, духовку під час приготування можна відкривати. Поки коржики печуться, приготуємо масу для склеювання будиночка. Глазур для склеювання і прикрасиЗнадобиться: Білок ретельно відокремити від жовтка (якщо хоч крапля жовтка потрапить до нього, нічого не вийде. Цукрову пудру бажано просіяти або перетрусити. Спочатку збиваємо виделкою білок до легкої піни, потім поступово додаємо цукрову пудру і перетираємо її з білком (збивати не потрібно, бульбашки з глазурі не потрібні). Після того, як вся пудра додана, в кінці додаємо лимонний сік. На цьому етапі при бажанні можна додати харчові барвники. Повинна вийти густа однорідна маса, її потрібно викласти в кондитерський шприц. Складання і прикраса пряникового будиночкаПісля того, як стіни і дах будиночка повністю охололи, можна приступати до складання. Склеюємо стіни, як показано на фото. Ця робота досить довга - наберіться терпіння і тримайте деталі разом, поки маса не охолоне. Після того, як каркас будиночка зібраний, можна приступати до прикраси. Тут можна дати волю фантазії: цукерки, кондитерські намистинки і зірочки, посилки та багато-багато іншого може стати декоративними елементами будиночка! ![]() Прикрасьте дах будиночка глазур'ю, а потім приліпіть цукерки та інші прикраси. З допомогою глазурі можна зробити «бурульки на даху». Ваш дивовижний пряниковий будиночок готовий, нижче інші варіанти його прикраси. приємного апетиту і щасливого Нового року! |
Реклама