2015 рік Кози » Цікаве » На свято печуть жайворонків?

На свято печуть жайворонків?

Категорія: Цікаве

Переглядів: 3569

23 дек 2014

оцінок: 0

В традиціях нашого народу є безліч цікавих обрядів і усіляких гулянь. Як правило, вони присвячені різним народним святам. Приміром, багатьом господиням відомі традиційні рецепти випічки: на яке свято випікають пироги або паски, а на який печуть жайворонків.

Народний свято Жайворонки

Святкування припадає на 22 березня день весняного рівнодення. Здавна вважалося, що саме в день весняного рівнодення прилітали птахи і весна поступово вступала у свої права. З цього моменту можна було приступати до різних польових робіт , так як "жайворонок почав небо орати".
Фольклорне свято Сороки також вважали початком нового періоду в житті людини. З приходом весни він наповнювався новими силами, наче прокидався, і був готовий до нових звершень.
Весняний свято Жайворонки називають Сороками не за кількістю птахів на небі, а за числом мучеників севастійських, пам'ять яких вшановують саме 22 березня. Кара була призначена за віросповідання, а так як саме слово "жайворонок" часто замінювали "сорокою", назва свята поступово прижилося.

Свято Сороки - прикмети

Тепер, коли ми знаємо, на який свято печуть жайворонків, можна трохи зупинитися і на фольклорі. Адже практично всі
народні свята мають безліч прикмет і повір'їв. З прикмет, пов'язаних із святом Сороки, досі пам'ятають наступні:

якщо сороки і галки прилітають в цей день, можна з упевненістю чекати тепла;

якщо на Сороки синиця співає, вона пророкує наближення тепла;

якщо на свято сонце в колах, урожай буде хорошим;

якщо ж у цей день знову вдарили морози, буде багатий урожай проса.

якщо в цей день тепло, воно протримається рівно сорок днів, а от холод на 22 березня обіцяє ще сорок морозних ночей поспіль.

Народний свято Жайворонки люблять дорослі і діти, адже господині печуть смачні фігурки з тіста у формі птахів з розкритими крилами. Крім пекли жайворонків також колобків, пряники і обов'язково проводили різного роду обряди для покликання хорошого врожаю.
Багато господині випікали з солоного тіста колобків і клали їх у невеликі гнізда з соломи. Вважалося, що протягом року кури будуть добре нестися. Дітки також могли вдосталь навеселиться, адже згідно з традиціями, фігурки з тіста у вигляді пташок насаджували на палички і бігали з ними по полю. Сьогодні про це свято багато хто забув, але в деяких селах його продовжують святкувати.